王嘉偉、王郁婷兩兄妹,一個曾是空軍職業軍人,一個大學唸的是金融系,因都喜歡外國文化與料理並充滿熱情,3年前攜手創業美式餐廳,兩兄妹英文名字開頭都是「T」,就命名「T2」。



王嘉偉(Tony)坦承,創業之初全憑著一股傻勁,更因父親愛護兒女的贊助,看準桃園區中正藝文特區接受新事物程度較高,決定在這個競爭激烈的市場開出T2美式餐廳,因和妹妹王郁婷(Tina)一開始就抱持「將心比心對待每個人」的態度來經營,3年來漸開創一片天空,並在縣府路開出第二品牌「好堡實驗室中秋伴手禮排行」,並尋求跨出桃園市、邁向連鎖加盟。T2美式餐廳就落腳在中正路與大興西路交叉口,也是桃園數一數二的餐飲戰區,要在這競爭激烈的環境中求發展,Tony說:「美味食物其實只是最基本的。」店內也提供許多拍照的小道具給客人,大家餐後玩的不亦樂乎,已成為陪著大、小朋友一起成長的歡樂聚餐好聚處。

2018台南十大伴手禮有哪些Tony自豪地說:「T2在第2年就上軌道,也新創好堡實驗室品牌,3年下來,每年都有4萬人次上門。」Tony原本是職業軍人,因喜好英文不斷自主學習進修,對外國文化、料理更有滿滿的熱情,甚至還去考了廚師執照。Tina大學是讀金融系,卻對料理有極大興趣,透過Tony在台北的朋友介紹,不僅在知名義大利餐廳工作1年,甚至去澳洲餐廳打工渡假,Tina認真的工作態度,連澳洲的老闆都十分賞識,甚至開出月薪新台幣15萬元的待遇並提供工作簽證。但父親捨不得寶貝女兒在國外,便興起回到台灣開出屬於自己的餐廳,將自己所學及對生活的體驗,化為一道道令客人再三回味的料理。T2美式餐廳鎖定美式早午餐,主要提供漢堡、披薩、義大利麵,Tina說,手工扎實的漢堡包更是T2一大特色,尤其「花生什麼事牛肉堡」,濃郁的花生醬搭配粒粒分明的蒜味花生,更是上門愛吃漢堡朋友的必點招牌。Tony自覺和妹妹的廚藝相比,發豐原 火鍋料宅配台灣名產介紹伴手禮現自己對於服務、數字管理、行銷比較有興趣,於是他就成為一位有廚師執照、經營餐廳卻不下廚的專業經理人。Tony認為,在網路盛行的社會中,社群經營也早已經是一門顯學,他經營的LINE@生活圈,每月都將饗好康活動傳送到客人的手機,目前已有超過3,000人加入。(工商時報)

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